GIÁM ĐỊNH CÀ PHÊ

 

GIÁM ĐỊNH CÀ PHÊ

1. Tổng quan về giám định cà phê

Cà phê là thức uống được nhiều người yêu thích trong cuộc sống hiện đại, được pha từ hạt cà phê rang, chiết xuất từ quả của cây cà phê. Sau một thời gian dài phát triển, hiện nay đã có rất nhiều hình thức pha chế cà phê hấp dẫn, như cà phê Espresso, cà phê chậu, latte,... Bạn có thể uống thức uống này nóng hoặc lạnh. cho một hương vị rất ngon.

Giám định cà phê không chỉ đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng theo quy định mà còn giúp nâng cao chất lượng sản phẩm để xuất nhập khẩu cả trong và ngoài nước.

2. Tại sao cần giám định cà phê?

Thứ nhất là đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mỗi người. Phòng được các rủi ro ảnh hưởng đến sức khỏe như hóa chất, vi sinh vật gây hại cho người.

Thứ hai là đảm bảo chất lượng, số lượng xuất nhập khẩu từ kho đến tay người tiêu dung.

Thứ ba là đảm bảo quy trình giám định chặt chẽ, đúng tiêu chuẩn cho từng loại cà phê.

Thứ tư là đảm bảo xây dựng hình ảnh của doanh nghiệp, cá nhân, tổ chức đối với khách hàng.

3. Các thông tin cần giám định khi trao đổi với khách hàng

Xác định tên hàng, loại hàng, quy cách đóng gói.

Hàng xuất hay nhập khẩu

Số lượng hàng hóa? Đóng container hay phương tiện gì?

Dịch vụ giám định yêu cầu (Số lượng, chất lượng, khối lượng, bao bì,...)

Mục đích giám định

Địa điểm và thời gian giám định

Phương pháp giám định

4. Các loại hình giám định

Giám định về số lượng

Giám định về chất lượng

Giám định về bao bì

Giám định về khối lượng

5. Giám định tại kho
Lấy mẫu: tiến hành kiểm tra số lượng bao thực tế có trong kho và đối chiếu với giấy yêu cầu giám định đã đăng ký. Các bao được chỉ định lấy mẫu phải nằm ở nhiều vị trí khác nhau trong lô hàng. Mẫu trung bình được chia đôi dung để phân tích và lưu mẫu. Mẫu phân tích cần được để trong túi PE buộc chạt, niêm phong và ghi nhãn.

Kiểm tra khối lượng: nếu khối lượng không đồng nhất hoặc thiếu hụt thì phải báo về phòng, sau đó báo cho kho hàng và chủ kho để giải quyết.

Kiểm tra chất lượng: độ ẩm, hạt đen, bể vỡ, tạp chất, kích cỡ sàng, hạt cà phê các loại, thử nếm, cảm quan, lỗi khuyết tật,…

6. Giám sát đóng container tại kho

Kiểm tra container: khô ráo, sạch sẽ, không mùi, không vị, tải trọng cho phép của container, ghi nhận tình trạng chèn lót và loại hút ẩm sử dụng.

Giám định về chất lượng: kiểm tra 100% số bao nhiêu, xem mẫu cò phù hợp với yêu cầu giám định hay không.

Giám định về số lượng: kiểm tra và ghi nhận số lượng bao đóng trong mỗi container.

Giám định về bao bì: kiểm tra về mã, ký hiệu, trọng lượng bao bì.

Giám định về khối lượng: kiểm tra xem hàng có sắp xếp theo thứ tự lô hay không.

Kiểm tra tình trạng bao bì, đóng gói

Kiểm đếm số lượng bao thực tế của lô hàng.

7. Giám sát đóng container tại cảng

Kiểm tra container (rỗng hay dán giấy)

Giám định chất lượng về cà phê nhân

Giám định về số lượng: kiểm tra và ghi nhận số lượng

Giám định về bao bì: kiểm tra mã, ký hiệu xem có phù hợp hay không

Giám định về khối lượng

8. Kết luận về giám định cà phê

Tóm lại, Vietcert là một trong những đơn vị cung cấp dịch vụ đánh giá sự phù hợp cho các sản phẩm về cà phê, đảm bảo chất lượng, an toàn, và tuân thủ các quy định của nhà nước. Chúng tôi hỗ trợ toàn diện từ giám định, phân tích thử nghiệm, đánh giá, chứng nhận đến tư vấn, giúp doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình sản xuất, bảo quản, vận chuyển và kinh doanh.

Mọi thắc mắc xin liên hệ hotline Vietcert để được tư vấn chi tiết và kịp thời đến quý vị!
Website: www.vietcert.org

Fanpage: Vietcert Center

Hotline: 0905 527 089