GIÁM ĐỊNH CÀ PHÊ
1. Tổng
quan về giám định cà phê
Cà phê là thức uống được nhiều người yêu thích trong cuộc sống
hiện đại, được pha từ hạt cà phê rang, chiết xuất từ quả của cây cà phê. Sau một
thời gian dài phát triển, hiện nay đã có rất nhiều hình thức pha chế cà phê hấp
dẫn, như cà phê Espresso, cà phê chậu, latte,... Bạn có thể uống thức uống này
nóng hoặc lạnh. cho một hương vị rất ngon.
Giám định cà phê không chỉ đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng
theo quy định mà còn giúp nâng cao chất lượng sản phẩm để xuất nhập khẩu cả
trong và ngoài nước.
2. Tại sao cần giám định cà phê?
Thứ nhất là đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mỗi người.
Phòng được các rủi ro ảnh hưởng đến sức khỏe như hóa chất, vi sinh vật gây hại
cho người.
Thứ hai là đảm bảo chất lượng, số lượng xuất nhập khẩu từ
kho đến tay người tiêu dung.
Thứ ba là đảm bảo quy trình giám định chặt chẽ, đúng tiêu
chuẩn cho từng loại cà phê.
Thứ tư là đảm bảo xây dựng hình ảnh của doanh nghiệp, cá
nhân, tổ chức đối với khách hàng.
3. Các
thông tin cần giám định khi trao đổi với khách hàng
Xác định tên hàng, loại hàng, quy cách đóng gói.
Hàng xuất hay nhập khẩu
Số lượng hàng hóa? Đóng container hay phương tiện gì?
Dịch vụ giám
định yêu cầu (Số lượng,
chất lượng, khối lượng, bao bì,...)
Mục đích giám
định
Địa điểm và thời gian giám định
Phương
pháp giám định
4. Các loại
hình giám định
Giám định về số lượng
Giám định về chất lượng
Giám định về bao bì
Giám định về khối lượng
5. Giám định
tại kho
Lấy mẫu: tiến hành kiểm tra số lượng bao thực tế có trong kho và đối chiếu
với giấy yêu cầu giám định đã đăng ký. Các bao được chỉ định lấy mẫu phải nằm ở
nhiều vị trí khác nhau trong lô hàng. Mẫu trung bình được chia đôi dung để phân
tích và lưu mẫu. Mẫu phân tích cần được để trong túi PE buộc chạt, niêm phong
và ghi nhãn.
Kiểm tra khối lượng: nếu khối lượng không đồng nhất hoặc thiếu
hụt thì phải báo về phòng, sau đó báo cho kho hàng và chủ kho để giải quyết.
Kiểm tra chất lượng: độ ẩm, hạt đen, bể vỡ, tạp chất, kích cỡ
sàng, hạt cà phê các loại, thử nếm, cảm quan, lỗi khuyết tật,…
6. Giám
sát đóng container tại kho
Kiểm tra container: khô ráo, sạch sẽ, không mùi, không vị, tải
trọng cho phép của container, ghi nhận tình trạng chèn lót và loại hút ẩm sử dụng.
Giám định về chất lượng: kiểm tra 100% số bao nhiêu, xem mẫu
cò phù hợp với yêu cầu giám định hay không.
Giám định về số lượng: kiểm tra và ghi nhận số lượng bao
đóng trong mỗi container.
Giám định về bao bì: kiểm tra về mã, ký hiệu, trọng lượng
bao bì.
Giám định về khối lượng: kiểm tra xem hàng có sắp xếp theo
thứ tự lô hay không.
Kiểm tra tình trạng bao bì, đóng gói
Kiểm đếm số lượng bao thực tế của lô hàng.
7. Giám
sát đóng container tại cảng
Kiểm tra container (rỗng hay dán giấy)
Giám định chất lượng về cà phê nhân
Giám định về số lượng: kiểm tra và ghi nhận số lượng
Giám định về bao bì: kiểm tra mã, ký hiệu xem có phù hợp hay
không
Giám định về khối lượng
8. Kết luận
về giám định cà phê
Tóm lại, Vietcert là một trong những đơn vị cung cấp dịch vụ
đánh giá sự phù hợp cho các sản phẩm về cà phê, đảm bảo chất lượng, an toàn, và
tuân thủ các quy định của nhà nước. Chúng tôi hỗ trợ toàn diện từ giám định,
phân tích thử nghiệm, đánh giá, chứng nhận đến tư vấn, giúp doanh nghiệp tối ưu
hóa quy trình sản xuất, bảo quản, vận chuyển và kinh doanh.
Mọi thắc mắc xin liên hệ hotline Vietcert để được tư vấn chi
tiết và kịp thời đến quý vị!
Website: www.vietcert.org
Fanpage: Vietcert Center
Hotline: 0905 527 089
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét